Gemeinde
Strass im Zillertal
Besonders empfehlenswert für Berufstätige! Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel 100 g Stangensellerie 150 g Karotten 500 g Linsen aus der Dose Essig bzw. Zitronensaft 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer frische Kräuter nach Belieben (z.B. Schnittlauch oder Koriander)
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Linsen-Salat - Gesunde Rezepte