Gemeinde
Strass im Zillertal
Besonders empfehlenswert für Senioren! Zutaten für 2 Portionen:Für die Paprika: 2 Paprika 200 g Putenfaschiertes 1 Ei 2 TL Paprikapulver 40 g Vollkornbrösel Petersilie Schnittlauch Salz, Pfeffer Knoblauch
Zutaten für die Sauce: 1 Karotte 1 gelbe Rübe 60 g Sellerie 1 Dose geschälte Tomaten (400 g) Salz, Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung ab dem 65. Lebensjahr (nicht mehr erhältlich) vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
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Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Gefüllte Paprika - Gesunde Rezepte